带着满车的辣椒，朱永易的脸都晒黑了一些。
一见佟盛荷，朱永易就凑上来，兴趣盎然地问：“昨儿发生了这么多热闹事儿？我早回来一天好了！欸……”
“朱大哥，你要是在这儿，定然是另一番景象。”佟盛荷含笑看了一眼后厨忙碌的人，“咦，阿成不在后厨忙活，这会儿去哪儿了？”
阿成是赵廉松前一阵子招来的副厨，跟他一同进后厨的是大松、姜元两人。
这三个人里，平日就属阿成的积极性最高，大松其次。
朱永易没往心里去，只说道：“去茅房了吧？师傅和大松盯着呢，姜元在切配菜，后厨这几个人手够忙了，不用急着进去，盛荷，你俩吃饭没？”
“在赵公子府上吃过了，还不饿……”
佟盛荷匆忙进灶房走了一圈，正要出门的时候看到阿成擦着湿漉漉的双手从外头进来，迎面的时候还跟她打了个招呼。
佟盛荷再进去的时候，手里拎着的篮子里装着大蒜和梨。
姜元见状，连忙将东西拎过去，“佟小师傅，这些东西我先洗了？”
佟盛荷低头忙着其他事，随口答道：“嗯，洗了吧。”
“大蒜和梨？佟小师傅这是要做什么？”在洪桥食身旁的大松问道。
“新菜，这道菜一推上饭桌，保准掀起一场美食届的风云……”佟盛荷的声音刻意压低，“不过在那儿之前，这道菜的做法，绝不能泄露出去！”
佟盛荷说这句话的时候，灶房里所有人都注意力都集中在她身上。
洪桥食讶异地望着佟盛荷，不知她说的这个“新菜”是什么时候订好要做的。
大蒜和梨……
洪桥食有些搞不懂，佟盛荷这是想干什么。
到了晌午的饭店，忙完后厨脚不沾地的那一时刻，佟盛荷就像模像样的在灶台便摆弄上她的东西。
准备一锅沸水给大蒜丢进去，烧两个滚开之后将切好的梨子投进去。
后厨里的几个人都看呆了，“沸水煮大蒜？盛荷师傅，这是要做什么？”
问话的是姜元，也不怪他看不懂佟盛荷的这一操作，灶房里的人，除了佟盛荷自己，怕是没人知道她想要干什么。
阿成猜测说：“这么一大锅水……小师傅是想要煮汤吧？”
佟盛荷将锅盖盖上，拍了拍双手，“猜得没错，就是要炖汤。”
炖汤……往里面放大蒜和梨子？
这搭配，真让人耳目一新……
不过，这三个副厨和佟盛荷在一块呆着也有个把月的时间了，知道她做菜的手艺别具一格，不是家常做法可以比拟的，更别说早就看过佟盛荷做棉花糖和南瓜奶油蛋糕那些惊为天人菜色的洪桥食了。
姜元问：“盛荷师傅，还要准备些什么？”
佟盛荷说了几样，三个人一齐瞪圆了眼睛。
“槐花，鸭血，鱼鳃，猪眼……盛荷师傅，这几样，都是这汤里的佐料吗？”姜元颤颤巍巍地问。
单是听这几样的名字，就叫人忍不住柠起眉头，看到佟盛荷不假思索地点头说是，阿成傻眼地问道：“鱼鳃……那东西也能吃么？还有猪眼睛……食客里能接受这两样食材的人，太少了吧！”
佟盛荷笑道：“阿成，这就是你不懂了，你可听过吃什么补什么的说法？秋天最是干燥的时节，这阵子我看来饭庄吃饭的人不少都有些咳嗽，想必都是肺部干燥引起的。这鱼鳃么，是鱼在水里呼吸最重要的部位，别看平时咱们吃鱼都要将鱼鳃挖出来，但是，对于气喘有痰的人，这东西可是良药。”
“再说这猪眼，也是食补的一种，明目滋补，猪圈里那些猪活着的时候，身上最宝贵的是什么？还不是它那一对招子！所以呀，别看这些东西听上去不怎么样，实际做起来，不但营养，而且味道不会差！”
几个人像是被说服了，木木地点了点头。
“还不快去把这几样东西找来？”
“去、去！这就去了！”
姜元和阿成往外头跑去，而大松还留着，“盛荷师傅，我留在后厨干活儿吧……”
“不用，我和洪师傅两个人忙的过来，你和他俩一起去吧。”佟盛荷淡淡道。
“那成，我先去了……”大松点点头，也奔了出去。
灶房里只剩下洪桥食和佟盛荷，没一会儿，月牙和朱永易也钻了进来。
“盛荷，听说你要给咱们饭庄的叛徒找出来？”朱永易早在月牙那儿知道了佟盛荷的打算，这会儿显得有些兴奋。
“嗯，朱大哥，这事儿还需要你的帮忙，洪师傅，你也要帮我演一出戏才行……”
等到姜元三人买齐了东西从外头回来的时候，佟盛荷锅里的沸水已经煮开了约半个多时辰，一锅水都变成了半锅水。
“怎么这么久？”佟盛荷皱眉。
“这、这些东西不好买……这不是槐树花开的季节，我们只买到了一点晒干的槐花……”
姜元如实说着，将一包干槐花交给了佟盛荷。
另外两人将买到的鸭血、鱼鳃、猪眼交了出去。
“嗯。”佟盛荷将东西一一放在灶台前面，指挥他们处理食材，“鱼鳃洗干净一些，用陈醋和黄酒泡半个时辰然后上锅蒸，猪眼去膜，用清水泡出血水，每隔一炷香换一遍水，鸭血也泡着。”
处理食材的时候，佟盛荷像是不经意地问了一句，“姜元，你老家是哪里的？”
姜元抬起头冲她笑，“盛荷师傅，我老家是渠州的。”
“渠州？”佟盛荷微微一笑，“离这里很远吧？”
“嗯，几千里地呢！”姜元点头，手里的动作慢了下来，似乎有些感怀家乡，“我十二岁那年渠州打仗，死了很多人，爹娘就带我出来了。这一晃，十多年都不曾回去了。”
“阿成呢？”
“我是平县沙桥镇的，离这儿不远，也就八十多里地。”
“大松呢？我记得你家离的很近。”
大松慢吞吞地抬起头，“我家就在大沟村，离这儿没多少里路。”
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