驴子就扬起四只蹄子向前走去。一路上闽大郎不时发出口令：“驾、驾驾！喔，喔喔、曰，曰曰！”
“驾”，是指挥驴子向前行，
“喔”，是指挥驴子向左转，
“曰”，是指挥驴子向右转。
到了这条街的另一边，闽大郎响亮地喊道：“吁－－！”并拉出长音，驴子就会停住不动，偶尔会打几个响鼻或用蹄子刨几下地。
陈幼筠坐在车前，看着闽大郎赶着车的样子，忘记了刚刚还累的半死不活，禁不住手痒起来。
“让我来！我来试试！”陈幼筠跟闽大郎说着。
闽大郎将缰绳递给陈幼筠，又不放心，只能悄悄的将手搭在缰绳上面，等会儿如果情况不对，好赶紧挽救。
下午，经过闽大郎的指导，陈幼筠赶着驴车，在闽大郎的陪护下，小心翼翼，一点一点的向家里挪去。
前面，章云娘和银杏不时的探出身子往后看着陈幼筠。
章云娘和银杏不放心陈幼筠一个新手自己驾车上路，想跟着陈幼筠一辆车，被陈幼筠赶到前面的车上。
章云娘让闽大郎叫来一个车夫赶车。
然后叮嘱闽大郎陪着陈幼筠一起赶着自家的新驴车。
陈幼筠脸涨的通红，双手紧紧的抓住缰绳，眼睛紧紧盯着前方，目不斜视。
”姑娘，你手上松一点，缰绳别抓的太紧，对！别只顾着看眼前，看看左右的道路，人群，对！放松，身体不要绷的太紧…”闽大郎纠正着陈幼筠。
“你别跟我说话，我现在不能分心的…”
陈幼筠不敢看闽大郎，也不敢分心思考，只能嘴上回答着。
闽大郎看着陈幼筠生硬笨拙的样子，哈哈笑的前仰后合。
陈幼筠百忙之中，抽空白了他一眼。
在章云娘和银杏的担忧中，闽大郎的嘲笑中，陈幼筠终于驾着驴车平安到家。
陈幼筠心里的高兴自豪丝毫不亚于开包子铺赚到第一笔钱的时候。
将驴子跟车解套，喂食喂水之后，牵到圈里。
银杏已经将热水烧好，章云娘给陈幼筠准备好澡盆，换洗的衣服。
脱下衣服，陈幼筠用脚尖探了探水温，然后整个身子都没入水中。
银杏给她散开头发，章云娘给她揉着胳膊和腿，没等洗完，陈幼筠就靠着盆沿睡着了。
害怕女儿受凉，章云娘加快手脚，快速洗完叫醒陈幼筠：“筠儿，醒醒，别在水里面睡，小心着凉，穿了衣服，起来到床上睡。”
陈幼筠勉强睁开眼皮，跨出澡盆，有凉气袭来，她禁不住打了个寒颤，脚尖蜷缩了一下。
穿上母亲递过来的暖和干净衣服，母亲扶着她坐在凳子上，银杏拿干帕子给她擦着头发。
面前是一盆热烘烘的炭火，陈幼筠看着眼前红红的火光，打了个哈欠，觉得浑身暖洋洋的，眼皮越来越沉重。
章云娘在陈幼筠差点栽倒在地的时候，一把搂住了。
银杏帮着章云娘将陈幼筠半扶半抱的弄上床，脱了衣服，盖好被子，放下床帐。
银杏去厨房煮饭，等陈幼筠睡醒了吃。
章云娘守着熟睡的女儿，要将被子外面的手放进被子里面时，发现女儿的手触手粗糙，还起了薄薄的茧子。
章云娘禁不住落下泪来，一边抹着眼泪心疼女儿，一边起身去找面脂来女儿抹手。
第二日一早陈幼筠赶着车先送母亲到食铺，又送银杏到包子铺，然后叫了闽大郎一起去采买，
自己家有了驴车，那之前雇的车就不用再雇。
入冬之后，陈家食铺上了八宝豆腐锅子。
天气渐冷，来西湖玩的人少了，也有客人反映菜肴凉的快。
章云娘和陈幼筠在厨房里面研究了几日，决定上锅子。
天气寒冷，围着圆桌吃热气蒸腾的锅子，既暖和又舒服。
“锅子好是好，只是要放到桌子上面，怕是不方便。”章云娘考虑好了菜肴后，又在想用具。
“锅子肯定是要专门去订作，是在厨房煮好端上来，还是下面用火炉加了炭，一边煮一边面吃？”陈幼筠托着下巴思索着。
“那自然是一边煮一边吃有意思的多！”章云娘想了想说着。
“在厨房煮好端上桌，温度还是会慢慢下降！”
“那就用小炉子，里面加炭，点燃后烧尽烟气再端上桌，架上放了高汤的锅子，将菜品都摆上桌子，随客人意愿，想吃什么放什么进去煮！自己动手可比在厨房煮好端上来的有意思多了！”陈幼筠点了点桌子，拿定主意。
“那桌面都是木头的，炉子温度高了会不会将桌面烫坏呢？”章云娘又想到新的问题。
“那炉子下面，垫一个厚一点的木头桌垫。”陈幼筠想到了好主意，笑的很开心。
第二日，陈幼筠到市面上买了小小的可以放在桌子上面的火炉。
又找木匠订作了一批木质桌垫。
又去专卖锅碗瓢盆的市集，找工匠订作了一批锅子。
又专门花高价去买了没有烟的炭回来。
一切齐备后，陈幼筠开始着手跟着母亲学做八宝豆腐锅。
章云娘拿洗干净的老母鸡、猪腿骨先熬出高汤来备用。
又准备各色时令菜蔬。
木耳、香菇、冬笋、金针、春笋、蘑菇、白菜、萝卜、菠菜、海米、枸杞等洗净。
白豆腐干切成干丝。
选一年的鸡宰杀洗干净，鸡肉剁块过一道开水去除血沫。
羊肉切片。
豆腐切方块下油锅炸至金黄。
选猪前夹肉剁成肉馅，加入葱姜水，盐、调味，放入冷水小火定型后，大火煮熟。
海参泡发洗净。
火腿既咸又硬，所以放入汤锅前，要先用清水煮一遍，以去除部分咸味，入汤锅后，以慢火文煮，味道才会香浓。
竹笋煮熟、切片。
金针泡清水、打结。
蘑菇切小块。
将高汤倒在锅子里面，里面先放了枸杞、蘑菇、火腿先煮着，等汤烧开后，放薄盐调味。
稍待片刻，依次放入鸡肉、羊肉、肉丸子、海参、豆腐。
汤再次沸腾后，陈幼筠先盛了煮熟的肉丸子、羊肉，端给母亲。
自己盛了汤，吹着热气尝了一口，眯着眼睛感叹：“真好喝！好鲜哪！”
“这一碗汤喝下去，浑身上下都暖和起来了！”
说完问着母亲：“娘，味道怎么样？”
章云娘笑着点点头，给女儿加了一块鸡肉。
“尝尝这鸡肉！”
“嗯！这鸡肉怎么怎么嫩？又香又软又滑！才煮了这么一会儿，骨头和肉都分离了！”陈幼筠惊奇的感叹着。
“这是娘专门去买的童子鸡，才长了一年，最适合烧着吃肉，煮汤要用老母鸡！”章云娘教着女儿。
先煮肉，肉里的油脂都渗透到了汤里，再煮菜蔬时，菜蔬吸收了油脂，格外鲜甜。
陈幼筠摸着吃的饱饱的肚子，感慨着：“太好吃了！娘，我吃的撑的动不了了啦！”
章云娘看着女儿的样子，笑的直不起腰来。
等收拾完了，寻了一枚山楂丸来，塞到女儿的嘴里。
“嚼着吃了，消消食！”
第二天，陈家食铺挂出招牌来，赏西湖雪景，品八宝豆腐锅！
有游人坐船游玩西湖上岸后，冻的瑟瑟发抖的身子，端着一碗汤下肚，整个人这才活了过来。
再尝到了锅子内各色食材，不由的竖起大拇指来。
陈家铺子的生意再次红火起来。
每日来店里的游客都点名要八宝豆腐锅。
每到饭点，陈家铺子里面坐无虚席。
陈幼筠让闽大郎专门在食铺里跟着帮忙照顾生意。
这一日，天气晴好，店里的客人又是满满当当。
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